Sudáfrica tiene una cultura culinaria rica y diversa que refleja la historia, la geografía y la sociedad multicultural del país. 

Si bien muchos platos tradicionales sudafricanos son bien conocidos y apreciados, vale la pena probar algunos platos inusuales y menos conocidos. 

Encontrará frutas exóticas y algunas carnes inusuales, pero la cocina de Sudáfrica ofrece una experiencia tentadora y aventurera para los amantes de la gastronomía. 

En este artículo, exploraremos 10 platos sudafricanos inusuales que deleitarán su paladar.

¡Ha llegado el momento! Abróchense los cinturones y prepárense para una aventura culinaria a través de las extrañas comidas de Sudáfrica.

El biltong es un tipo de carne curada similar a la cecina, pero que se elabora a partir de cortes de carne más grandes, generalmente de res o de caza, como avestruz o antílope saltón. La carne se condimenta con una mezcla de especias y luego se seca al aire durante varios días hasta que se vuelve dura y masticable. El biltong es un bocadillo popular en Sudáfrica y, a menudo, se disfruta mientras se miran deportes o se bebe cerveza.

El boerewors es un tipo de salchicha que es un alimento básico en la cocina sudafricana. Se elabora con una mezcla de carne de res y cerdo, con especias como cilantro, clavo de olor y nuez moscada. El boerewors se suele asar a la parrilla o cocinar a fuego abierto y, a menudo, se sirve con pap, un tipo de papilla de maíz.

El Bunny Chow es un plato sudafricano único que se originó en Durban. Consiste en una hogaza de pan ahuecada rellena de un curry picante, generalmente hecho con pollo o cordero. El Bunny Chow es una comida callejera popular en Sudáfrica y, a menudo, se come con las manos.

Los gusanos mopane son un manjar tradicional sudafricano que se suele disfrutar en las zonas rurales. Son las orugas de la polilla emperador y normalmente se secan, se hierven o se fríen antes de comerlos. Los gusanos mopane tienen un alto contenido de proteínas y se dice que tienen un sabor a nuez.

El chakalaka es un condimento picante de verduras que suele servirse como acompañamiento de carne o pap. Suele contener cebollas, tomates, pimientos y zanahorias, y se condimenta con curry en polvo, ajo y jengibre. El chakalaka es un plato popular en Sudáfrica y suele servirse en braais o barbacoas sudafricanas.

Pap en Vleis es una comida tradicional sudafricana que consiste en pap, un tipo de papilla de maíz, y carne a la parrilla. La carne suele ser de ternera, cordero o cerdo, y se marina en una mezcla de especias antes de cocinarla a fuego abierto. Pap en Vleis es un alimento básico de la cocina sudafricana y se suele disfrutar en reuniones familiares y ocasiones especiales.

Amarula Don Pedro es un delicioso cóctel sudafricano elaborado con Amarula, un licor cremoso elaborado a partir del fruto del árbol Marula. El licor se mezcla con helado y se vierte sobre hielo picado, creando una bebida suave y cremosa que es perfecta para los días calurosos de verano.

Los bokkoms son un tipo de pescado seco que constituye un manjar tradicional en la región del Cabo Occidental de Sudáfrica. Los peces, normalmente salmonetes pequeños o maasbankers, se salan y luego se secan al aire libre al sol. Los bokkoms suelen consumirse como aperitivo o se utilizan como ingrediente en platos como ensaladas y guisos.

El umngqusho es un plato tradicional sudafricano que se prepara con samp y frijoles. El samp es un tipo de maíz que se tritura y luego se seca, mientras que los frijoles suelen ser frijoles rojos o frijoles dulces. Los dos ingredientes se hierven juntos.

Los walkie-talkies son patas de pollo que se limpian, se hierven y se fríen con cebollas y especias. Este plato es popular en Soweto y otros municipios de Sudáfrica. El nombre “walkie-talkies” proviene del hecho de que la gente solía llevarlos consigo como si fueran radios walkie-talkies.

El plato tiene una textura única, con una consistencia gelatinosa proveniente de los tendones y la piel. A menudo se sirve como aperitivo o guarnición y es popular entre los lugareños como comida callejera. Algunas personas incluso usan walkie-talkies para hacer sopa.

Si bien estos platos pueden parecer inusuales para los extranjeros, son una parte vital de la cocina y la cultura sudafricanas. Si alguna vez te encuentras en Sudáfrica, no tengas miedo de probar algo nuevo y ampliar tus horizontes culinarios.